HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。【manamani】１４冊セット洋書。未開封 YSL CATWALK イヴサンローランオートクチュール。トムフォードファッション写真集 TOM FORD 002。The Haapsalu Shawl ハープサルレースレース編み本。Marta Bevacqua HER OUT THERE 写真集。【希少・美品】ベイマックスヒロの日記英語版 Hiro's Journal。香港　ネオンサイン　図録。Flower Fairies Libraryꕤ花の妖精ꕤシリーズ全８冊ꕤ洋書。PIERRE GUARICHE ART BOOK ピエールガーリッシュ本。T*e様 1894年初版ラフカディオ・ハーン小泉八雲『知られぬ日本の面影